実験室サービス

世界で最も優れたペットフードを製造および提供し続けるにつれ、最先端の技術を提供する最先端の研究所に投資し続けています。 GAの品質のコアバリューは、ビジネスのすべての機能において最も重要であり、オンサイトラボほど重要ではありません。

GAのすべての成分(800以上)は、製品で使用するために最高の成分のみが受け入れられることを保証するために、多数の品質チェックを受けます。 すべての成分には、成分の属性と脆弱性に合わせて、個別にカスタマイズされたテスト体制と仕様があります。 これらは、購入前に各成分の詳細なリスク評価によって決定されています。

食材の仕様とテストのスケジュールは、食品および飼料業界内の新たに発生する脅威に合わせて定期的に見直され、更新されます。 仕様は、法的および安全性のコンプライアンス、ならびに栄養および品質のコンプライアンスも保証します。

この独自のシステムにより、すべての製品の完全なトレーサビリティが保証されます。

悪臭チェックとポジティブリリース

酸化は、油脂の品質を低下させる一連の自然な化学反応です。 すべてのオイルは酸化状態にあるため、生産に使用する材料を受け入れる前に、酸化の段階を分析する必要があります。 これを達成するために、QCLおよびMETALABを使用して過酸化物価をテストし、遊離脂肪酸レベルと比較することにより、すべての油脂が一次酸化の兆候についてテストされます。

すべての脂肪、油、および食事も、経験豊富なアナリストが参照サンプルと比較して、悪臭の香りの明確な汚染がないか綿密に分析されています。

マイコトキシンと重金属試験

穀物、穀物、作物のすべての配達は、アフラトキシン、フモニシン、オクラトキシン、ゼアラレノン、T-2 / HT-2、デオキシニバレノールなどのマイコトキシンについて、研究所内で分析されます。

成分は、リスク評価に基づく試験スケジュールに従って、頻度で重金属について試験されます。 試験は現在、外部のUKAS認定試験所によって行われており、ヒ素、カドミウム、フッ素、鉛、水銀が含まれています。

試験の増加と結果のターンアラウンドタイムの​​短縮を可能にする重金属試験を社内の実験室試験施設に追加することを検討しています。

提供されるすべての成分は、サンプルライブラリからの以前の提供の参照サンプルと比較されます。

今後のテストが必要になった場合は、追加のサンプルがアーカイブストアに保存されます。 各成分は個別に見直されます。 ターゲットと許容幅を設定するときは、さまざまな要素が考慮されます。 決められたルールはありません。

新しい機器

次の機器が購入されており、GAはすべての食事と油でPVおよびFFAの自社テストを実施できます。 これらのテストは、GAが最高の成分のみを使用することを確認するためのものです。 ドライミールサンプルから油を抽出するために必要な機器は次のとおりです。

CEMエッジ

このマシンは、溶剤を使用して、乾燥した原料サンプルから油を抽出します

Biotage – TurboVap LV

この機械は、食事から油を抽出するために使用された溶剤を除去して、試験の準備をします

Mettler Toledo – T7滴定装置

この滴定装置は、PV(過酸化物価)またはFFA(遊離脂肪酸)のあらゆる油サンプルをテストできます。

Maja Migasへのインタビュー–研究所マネージャー

Maja Migas –ラボマネージャー

Labsの実務経験はありますか?

私の学歴には、産業微生物学およびバイオテクノロジーの学士号および修士号が含まれます。 微生物学、分子生物学、食品産業におけるバイオテクノロジー、遺伝子工学的手法、体外培養、発生学など、バイオサイエンスのさまざまな分野での幅広い理論的基盤を提供します。 大学在学中には、がん治療に使用されるレーザー治療に取り組むチームの一員となる素晴らしい機会にも恵まれました。

私のキャリアは常に食品業界に関連しています。 私の最初の仕事は非常に忙しい微生物学研究所での作業でした。そこでは、主な責任は原材料、完成品、環境試験の微生物学的検査を行うことでした。 この役割に加えて、品質システム、BRC、認定、プロジェクト作業の実装と標準の維持に関する技術管理への支援も私の役割の一部でした。

その間、新しい試験方法の開発や新しい試験施設の設置にも取り組むことができました。 2016年XNUMX月以来、私はGA Pet Food Partnersで働いており、私のキャリアはラボ開発技術者からラボマネージャーに昇進しました。

近年のGAのラボテストでどのような変化がありましたか?

私はGAにXNUMX年間勤務してきましたが、ここ数年で社内のラボテストがどのように変化したかを見るのは驚くべきことです。 内部テストを増やし、結果をより迅速に報告できるようになりました。 業界をリードし、客観的な証拠に基づいてリアルタイムのプロセス制御の決定を可能にする社内ラボを開発しました。

GA研究所は最新の迅速な技術を採用し、完全性のデータを提供して、入庫と出庫の両方が必要なすべての基準を確実に通過するようにします。 迅速なパラメーター評価と客観的データの生成を可能にする最先端の機器を備えており、湿式化学の結果のほとんどを数時間ではなく数分で報告できます。

2019年の迅速なテスト方法のおかげで、78,297年より20,000テスト多い2018テスト(湿式化学+微生物テスト)を実行することができました。

パートナーにとって、新しいラボ設備の最も重要なメリットは何だと思いますか?

GAのQuality&Food Safetyラボでは、ペットフードの原料と完成品をテストするための非常に優れた革新的なアプローチを紹介します。 これは、栄養と規制へのコンプライアンス、信頼性とマイクロプロファイリング、安全性、感覚と品質をカバーする設定された領域と相互機能するように設計されています。 ラボは、パートナーの信頼を高め、次の項目を提供することで完成品に付加価値を与えることにより、戦略的ブリーフを満たします。

  • 分析整合性–堅牢なテスト方法とパートナー仕様の結果内での作業
  • アクセス可能なデータと分析の透明性
  • 運用上の付加価値–高速かつ正確な分析によるプロセス制御

ペットフードの生産とテストの将来はどうなっていると思いますか?

ペットフードは現在、食品業界で最も急成長している分野のXNUMXつです。 パートナーは伝統的なペットフードを望んでいません。 ペットの飼い主は、自分の好みを反映したペットフードを探しています。 自然でオーガニックで穀物を含まない食材を使用し、オーダーメードのオーダーメードのプレミアム製品が増えていることはすでにわかります。

ミネラル、ビタミン、重金属のテストは、パートナーや最終顧客の要求により、今後増加すると思います。 エンドカスタマーは健康的な成分を望んでおり、成分リストを理解したいと考えています。 ペットフード業界は、ペットと地球の両方に利益をもたらすことができる従来とは異なる動物性タンパク質の供給源を実験し続けると思います。

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