実験室サービス

私たちは世界最高のペットフードを作り、提供し続けると同時に、最先端の技術を提供する最先端の研究所への投資を続けています。 GAのコアバリューである品質は、ビジネスのすべての機能において最も重要であり、オンサイトラボに他なりません。

GA Pet Food Partnersのすべての成分(800以上)は、最高の成分のみが製品での使用に受け入れられることを確認するために、多数の品質チェックを受けています。 すべての成分には、成分の属性と脆弱性に沿った個別のオーダーメイドのテスト体制と仕様があります。 これらは、購入前の各成分の詳細なリスク評価によって決定されています。

食材の仕様とテストのスケジュールは、食品および飼料業界内の新たに発生する脅威に合わせて定期的に見直され、更新されます。 仕様は、法的および安全性のコンプライアンス、ならびに栄養および品質のコンプライアンスも保証します。

この独自のシステムにより、すべての製品の完全なトレーサビリティが保証されます。

悪臭チェックとポジティブリリース

酸化は、油脂の品質を低下させる一連の自然な化学反応です。 すべてのオイルは酸化状態にあるため、生産に使用する材料を受け入れる前に、酸化の段階を分析する必要があります。 これを達成するために、QCLとMETALABを使用して過酸化物価を遊離脂肪酸レベルと比較することにより、すべての油脂が一次酸化の兆候についてテストされます。

すべての脂肪、油、および食事も、経験豊富なアナリストが参照サンプルと比較して、悪臭の香りの明確な汚染がないか綿密に分析されています。

マイコトキシンと重金属試験

穀物、穀物、作物のすべての配達は、アフラトキシン、フモニシン、オクラトキシン、ゼアラレノン、T-2 / HT-2、デオキシニバレノールなどのマイコトキシンについて、研究所内で分析されます。

成分は、リスク評価に基づく試験スケジュールに従って、ある頻度で重金属について試験されます。 テストは現在、外部によって完了されています UKAS認定 実験室であり、ヒ素、カドミウム、フッ素、鉛、水銀が含まれています。

社内のラボテスト施設に重金属テストを追加することを検討しています。これにより、テストが増加し、結果の所要時間が短縮されます。

提供されるすべての成分は、サンプルライブラリからの以前の提供の参照サンプルと比較されます。

今後のテストが必要になった場合に備えて、追加のサンプルがアーカイブストアに保存されます。 各成分は個別に見直されます。 ターゲットと許容幅を設定する際には、さまざまな要素が考慮されます。 決まったルールはありません。

新しい機器

以下の機器が購入されており、GA Pet FoodPartnersがすべての食事と油について社内でPVおよびFFAテストを実施できるようになります。 これらのテストは、GAが最高の成分のみを使用することを確認するためのものです。 ドライミールサンプルから油を抽出するために必要な装置は次のとおりです。

CEMエッジ

CEM Edgeは、溶剤を使用して乾燥原料サンプルからオイルを抽出します

Biotage – TurboVap LV

Biotage – TurboVap LVは、食事から油を抽出するために使用された溶媒を除去して、テストの準備を整えます

メトラー・トレド–T7チトレーター

Mettler Toledo T7滴定装置は、PV(過酸化物価)またはFFA(遊離脂肪酸)について任意のオイルサンプルをテストできます。

Maja Migasへのインタビュー–ラボマネージャー

Maja Migas –ラボマネージャー

ラボでのこれまでの経験は何ですか?

私の学歴には、産業微生物学およびバイオテクノロジーの学士号および修士号が含まれます。 微生物学、分子生物学、食品産業におけるバイオテクノロジー、遺伝子工学的手法、体外培養、発生学など、バイオサイエンスのさまざまな分野での幅広い理論的基盤を提供します。 大学在学中には、がん治療に使用されるレーザー治療に取り組むチームの一員となる素晴らしい機会にも恵まれました。

私のキャリアは常に食品業界に関連しています。 私の最初の仕事は、非常に忙しい微生物学研究所で働いていました。そこでは、主な責任は、原材料、完成品、および環境試験の微生物学的チェックを実行することでした。 この役割に加えて、品質システム、BRC、認定、およびプロジェクト作業の基準を実装および維持することによる技術管理の支援も私の役割の一部でした。

その間、私は新しい試験方法を開発し、まったく新しい試験施設を設立することもできました。 2016年XNUMX月以来、私はGA Pet Food Partnersで働いており、そこで私のキャリアはラボ開発技術者からラボマネージャーに進みました。

近年のGAのラボテストでどのような変化がありましたか?

私はGAPet Food PartnersでXNUMX年近く働いていますが、過去数年間で社内のラボテストがどのように変化したかを見るのは素晴らしいことです。 内部テストを増やし、結果をより迅速に報告できるようになりました。 業界をリードする社内ラボを開発し、客観的な証拠に基づいてリアルタイムのプロセス制御の決定を行うことができます。

GAラボでは、最新の迅速なテクノロジーを採用し、完全性データを提供して、入庫と出庫の両方が必要なすべての基準を満たしていることを確認します。 迅速なパラメータ評価と客観的データの生成を可能にする最先端の機器を備えており、ウェットケミストリーの結果のほとんどを数時間ではなく数分で報告できます。

2019年の迅速な試験方法のおかげで、78,297年よりも20,000回多い2018回の試験(湿式化学+微生物学的試験)を実施しました。

パートナーにとって、新しいラボ設備の最も重要なメリットは何だと思いますか?

GAの品質および食品安全研究所は、ペットフードの成分と完成品をテストするための最高かつ革新的なアプローチを紹介します。 それは、栄養と規制のコンプライアンス、真正性とマイクロプロファイリング、安全性、感覚と品質をカバーする設定された領域と相互機能するように設計されています。 ラボは、パートナーの信頼を高め、以下を提供することで完成品に付加価値を与えることにより、戦略的概要を満たします。

  • 分析の完全性–堅牢なテスト方法とパートナー仕様の結果内での作業
  • アクセス可能なデータと分析の透明性
  • 運用上の付加価値–高速で正確な分析によるプロセス制御

ペットフードの生産とテストの将来はどうなっていると思いますか?

ペットフードは、現在、食品業界で最も急成長している分野のXNUMXつです。 パートナーは伝統的なペットフードを望んでいません。 代わりに、ペットの飼い主は自分の好みを反映したペットフードを探しています。 その結果、天然、有機、穀物を含まない成分を使用し、オーダーメイドのダイエットを行うプレミアム製品の増加がすでに見られます。

ミネラル、ビタミン、重金属の検査は、パートナーやエンドカスタマーの要求により、将来的に増加すると思います。 エンドカスタマーは健康的な食材を望んでおり、食材リストを理解したいと考えています。 したがって、ペットフード業界は、ペットと地球の両方に利益をもたらす可能性のある、型にはまらない動物性タンパク質源の実験を続けると思います。